1、避免光照、高温

酱香白酒保存的温度在5~20为宜，过高和过低都会影响酒质。

需要存放的酱香白酒，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

2、恒湿

恒湿也是保存酱香白酒的重要条件。

北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

3、防止串味

许多酒友把酱香白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。

衣柜里樟脑丸的特殊味道，和酱香白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。

4、防止漏酒挥发

许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。

一是避免干燥、少通风；二是对瓶口进行二次保护。

专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。

普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错，可以用没有胶水的生胶带密封。

5、直立存放

我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。

因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。

而酱香白酒不存在这样的问题，最好直立存放，避免漏酒。